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我国有机食品前景广阔
2001-12-05 09:01:56

    我国的食品业如何通过国际贸易中设置的“安全壁垒”？专家建议，顺应国际食品消费潮流，大力发展有机食品产业。
“有机食品”是国际上通行的环保生态食品概念。它要求在生产和加工中，不使用任何化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，不采用辐射处理，也不用基因工程生物及其产品。
有机农产品的价格比普通农产品要高30％，有的甚至高出60％。农民可以从较高的农产品价格和较低的现金投入两方面获得收益。
有机食品目前已成为发达国家的消费主流。专家预测，世界有机食品的销售量将占食品销售总量的20％以上。发达国家的有机食品基本靠进口。德国、荷兰、英国每年进口的有机食品分别占有机食品消费总量的60％、60％、70％。美国所需的有机食品80％靠进口。
有机食品正成为发展中国家向发达国家出口的主要产品之一。目前，德国有机茶的销售量为400吨，主要来自印度、斯里兰卡、中国。欧洲市场1999年有机绿茶的80％由江西婺源供应。
目前，已有许多国家以保护环境和人类健康为名，不断提高食品的安全卫生标准，设置安全壁垒。而有机食品能够顺应国际食品消费的潮流，通过这一壁垒。
我国有机食品尚属于发展起步阶段。专家分析，我国生产有机食品具有有利条件。我国很多传统农业技术可以直接运用于有机农业生产。一些地区特别是山区、边远、贫困地区，很少使用或不使用化肥和农药，比较容易转换成有机农业生产基地。农村劳动力资源丰富，同时，我国也积累了丰富的生态农业技术。
我国有机食品的发展在国际市场和国内市场都有十分巨大的潜力。目前，国际上对我国有机产品的需求越来越大，大豆、稻米、花生、蔬菜、茶叶、干果类、蜂蜜，以及有机药品如中草药、生物药品，有机纺织品如丝绸、棉花等颇受外商欢迎。现阶段我国有机产品的生产还远远不能满足国外市场的需求。(来源：中国劳动保障报)

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