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进餐礼仪
2001-11-19 09:41:37

    口里有小骨头时，可以餐巾掩口，用筷子取出，放置盘上。虽然吃中国菜不太需要拘泥于礼节，但仍以举止优雅为重。
在以前，吃中国菜时，由口中取出的骨头或残渣等都是放在桌上。这是因为放废弃物的小盘只有一个的缘故。因此，若是小盘有好几个可供更换，又何需沿袭这旧有的习惯呢？还是把骨头或壳放在小盘上，较为妥当。
当然，如果备有专放骨头的器皿时，就该利用该器具。

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