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泰国的养虾和冻虾出口
2003-06-27 08:40:17

    泰国有2,600公里的海岸线，海域辽阔，有利于开展渔业生产。泰国渔业经过多年的发展，已从小规模、传统性沿海捕捞发展成为高度机械化，深海大规模作业，从单纯捕捞发展成为捕捞和养殖并重的大型商品化生产。泰国现已成为位居日本和中国之后的亚洲第三大海洋渔业国。泰国发展养殖生产的地理条件十分优越，沿海少强风恶浪天气，几乎全年可以从事渔业生产。全国76个府中有23个府临海，以渔业生产为主。养虾业主要集中在泰国南部的安达曼海沿线。泰国政府把发展养虾业作为渔业产品的重点，在税收、资金方面加以扶持。在饲养中采用新技术，选育优良品种，提高产量。先进的技术在生产和出口中起到的作用越来越大。针对近海渔业资源剧减的问题，泰国一方面开展远洋捕捞，一方面在近海改捕为养，积极发展水产养殖业。在水产养殖业中以养虾效果最好，它生长快、价值高、饵料耗费少，而且一年可以放养两次，当年就有收益。
随着养虾业的发展，冻虾出口业也迅速的发展起来。近年来，泰国更是成为排名世界第一冻虾出口大国。现在，泰国每年出口的冻虾超过20万吨，约占全球产量的32％。日本、美国和欧盟是泰国冻虾出口的主要市场。泰国的冻虾通过冷冻船运往这些国家和地区，大约7－10天可以到达日本，20－30天可以到达美国，30－45天可以到达欧盟。
随着国际市场上对冻虾需求量的不断增长，加上泰国冻虾的主要出口国美国、欧盟经济的稳定增长，预计在2000年－2002年间，泰国冻虾出口年增长约1.8％，每年的出口量在22.8万-23.7万吨，出口金额510亿铢－540亿铢（约合13.4亿美元－14.2亿美元）。
泰国的冻虾出口商正在调整产品的结构，改变以往单纯出口冻虾的做法，提高产品的附加值。根据日本及欧美市场上顾客的需要，积极开发新产品，研制出只要用微波炉加热就可以直接食用的速食虾等方便食品。新产品受到消费者的欢迎，订单增长，产品供不应求，给出口商带来了更高的利润。同时也刺激了从事养虾业渔民的积极性。泰国发展养虾和冻虾出口有其长处，例如在税收和资金方面给予大力支持、选育优良品种、提高产品的附加值等。尤其是在适应市场需要，开发冻虾方便食品上值得我们借鉴。
中国东南亚商委会供稿

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